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家常小炒—酱汁烧茄子

2008-09-03 12:45:03来源：heylady.com.cn   作者： very   阅读:(76)  评论：0

     【Heylady原创】今天小编教大家一个做茄子的方法，有的MM可能不太爱吃茄子，但我保证吃过我做的茄子之后MM都会爱上我做的这道“酱汁烧茄子”，不信你就照着我的方子自己做一次试试，多余的话就不多说了，现在我就开始叫大家做着道菜了。

    原料：茄子1个、尖椒2-3个、葱、姜、蒜（一头）、玉米淀粉、酱油、料酒

    做法：

    1、将茄子切成块，然后锅里放油，油不可太少，现在就开始要炒，要把茄子完全炒成金黄色啊。

    2、不能炒的太过，要不茄子就会被炒烂，就不好了，现在我们可以放尖椒了。

    3、很提色吧，现在我们就可以放调料了，先放一点料酒，然后放酱油，放一点姜片。

    4、现在就可以收汁了，把淀粉用水调匀，放进炒好茄子里迅速翻炒，最后把蒜放进去，（蒜要切成磨哦）

   看看我们的成品，是不是看着就很好吃啊，味道是一级的棒，MM可以现在就去试试啊~

（完成）

    小编推荐：

      今天我推荐哪呢，这样把我给大家推荐南锣鼓巷里的一个饭馆吧，那的菜做的很棒哦！

      店名：闻香趣

      拿手菜：软炸平菇

      地址：北京市东城区南锣鼓巷

      小编评价：菜的味道很棒，价格不贵，环境很不错，而且他还有2楼啊，是露天的那种，感觉很不错的！

 

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