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自制好吃的奶油爆米花

2008-12-03 13:21:50来源：heylady.com.cn   作者： 蓝色围巾   阅读:(379)  评论：0

    老公非常爱吃爆米花，可是每次三块，四块的一下就被他吃光，觉得这方面的成本好高啊，一次偶然的机会，在菜场看有爆米卖，就是做爆米花用的原料，哈哈，，一问价格，2.5元一斤，差不多能做五到六次，心中顿时暗骂那个卖爆米花的，真是JS啊！！我们上网搜了一下，方法很简单啊，而且还很安全，不用高压锅，用普通的炒菜锅就OK啦！哈哈~~今天，就和大家分享一下这老少皆宜的小吃---爆米花的做法。此小吃真可谓是好吃不贵、且简单易学啊。

先上张成品，这次火有点大了，呵呵！

一、备料：

    爆米（一种特殊的玉米豆，一般农贸市场有买）、食用油、奶油、白糖。

二、做法：

    1.用家里一般的炒菜锅就可以，向锅中倒入平时炒菜用油量的一半，开中火并切一厘米厚的奶油放入锅中，用铲子搅一搅，让奶油完全融化。

     2.奶油融化后，取标准一次性纸杯2/3杯的爆米下锅，并且放入平时涮肉时所用汤勺，一勺半的白糖。用铲子充分的翻炒，等每粒爆米都包裹上油和糖后，停止翻炒等待第一朵雪白的爆米花出现。


    3.第一朵白花出现后，将锅盖好。此时就可以听到霹雳吧啦的声音了。将火调小一些，并且不时的将锅颠一颠，以防糊锅。待响声逐渐变小，且间隔时间大约在3-5秒钟时，就可以关火了。

    大功告成，一锅香甜可口的爆米花就做好了。这样一锅米花在外边买的话最少也要3元钱。如果自己做成本不到1元钱，而且也卫生，并且吃起来格外的香（自己做的原故）。哈哈……真是好吃不贵。怎么样赶快自己动手试试吧。

注意：

1.买到爆米后，最好先让太阳晒一下，保持干燥，这样出来的花会很饱满的！

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（责编：蓝色围巾）

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