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簋街之苗岭酸汤鱼

2009-02-06 10:38:55来源：我爱北京网   作者： 佚名   阅读:(96)  评论：0

    走进苗岭酸汤鱼，墙上的装饰品是一种厚厚的软垫，店里的服务员据说全部来自苗寨，她们穿着那种很传统的苗族对襟服装，衣服上的花朵可是自己绣的。

    酸汤鱼是将酸汤倒入锅中，加以胡椒、糟辣椒、木姜子、油、盐、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料，将鱼去鳞去鳃去内脏洗净放入汤中煮食。第一次看到都以为会很辣，尝过之后会觉得那酸味实在诡异，鱼肉细嫩、味酸鲜香。

    除了酸汤鱼，服务员还向我们推荐另一道特色菜——米豆腐，自从吃了第一口，我们几个女人便被它“迷”上了。一顿饭下来，要了三盘米豆腐，外滑内凉，特适合热天食用。而且，没有脂肪，怕胖的ＭＭ可以尽情食用。

    地点：北京市东城区东直门内大街230号

（责编：鱼儿）

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